酒店質檢人員的管理辦法
- 分類：新聞資訊
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- 發布時間：2019-05-20 14:46
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【概要描述】通常情況下，餐飲企業會給予質檢人員相關的權力，但有的質檢人員拿到這把尚方寶劍后，不僅沒有發揮好“劍”的作用，反而把整個餐廳攪得烏煙瘴氣，工作中不講方法，檢查中不論事實依據，弄得餐廳上下到處充滿了火藥味，管理人員不想干了，員工也紛紛要辭職。更有甚者，經過這些質檢人員的質檢，服務質量下滑了，管理水平下降了，工作開展不下去時，質檢人員反而來了情緒，說各部門不配合自己的工作，老總支持力度不夠等等。?在實踐
酒店質檢人員的管理辦法
【概要描述】通常情況下，餐飲企業會給予質檢人員相關的權力，但有的質檢人員拿到這把尚方寶劍后，不僅沒有發揮好“劍”的作用，反而把整個餐廳攪得烏煙瘴氣，工作中不講方法，檢查中不論事實依據，弄得餐廳上下到處充滿了火藥味，管理人員不想干了，員工也紛紛要辭職。更有甚者，經過這些質檢人員的質檢，服務質量下滑了，管理水平下降了，工作開展不下去時，質檢人員反而來了情緒，說各部門不配合自己的工作，老總支持力度不夠等等。?在實踐
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- 發布時間：2019-05-20 14:46
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通常情況下，餐飲企業會給予質檢人員相關的權力，但有的質檢人員拿到這把尚方寶劍后，不僅沒有發揮好“劍”的作用，反而把整個餐廳攪得烏煙瘴氣，工作中不講方法，檢查中不論事實依據，弄得餐廳上下到處充滿了火藥味，管理人員不想干了，員工也紛紛要辭職。更有甚者，經過這些質檢人員的質檢，服務質量下滑了，管理水平下降了，工作開展不下去時，質檢人員反而來了情緒，說各部門不配合自己的工作，老總支持力度不夠等等。
在實踐中我們發現，大多數餐飲企業都有很好的質檢模式，質檢體系、質檢制度等一應俱全。為什么還會出現上述情況?事實上，不是員工不配合，也不是體系的問題，更不是老總是否支持的問題，而是質檢人員不懂溝通，不會處事，方法欠妥的問題。
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